[변비에 좋은 이유식 - 4] 배 푸룬 퓨레 만들기

변비! 변비! 정말 스트레스가 쌓이는 단어

어른도 변비에걸리면 괴로운데 아이라고 오죽할까?

어른이건 아이건 푸룬이 진리라는것은 불변의 법칙인가보다. 

너무 급한마음에 푸룬 퓨레를 사먹이긴했지만, 첫째맘의 욕심은 손수 만들어도먹이고싶으것!

미국에선 푸룬을 활용한 이유식 레시피가 굉장히 다양하게올라와있는데, 그 중 배를 활용한 퓨레를 만들어보기로했다.

 

우선 제일먼저 구매해야할 것은 바로 푸룬이다! 

출산 후 변비가왔을때 다섯알씩 씹어먹어대던 푸룬이 조금 남아있긴하지만, 

내 자식껀 좀 더 스페셜한걸 먹여야하는거아닐까하는 강박관념때문에 굳이 기어나가서 프리미엄 푸룬을 사왔다.

마트에 Dried Fruit (건과일) 코너에가면 다양한 종류의 푸룬이 쌓여있다. 

 

아기 이유식을 위한 푸룬을 고를때 두가지를 염두에두고 골랐다.

- 푸룬외에 다른 첨가물이 전혀 들어가있지 않은 것

- 씨가 이미 제거된 것 : 영어로는 Pitted라고 한다. 제품에 Pitted라고 써있으면 씨가 이미 제거되어있다는 뜻. 

 

뭔가 패키지마저 고급스러워보이는 이것으로 구매를했다.

 

한국 이유식 책들을보면 중기이유식 간식으로 푸룬을 다져서 주기도하던데,

초기 이유식에는 푸룬을 활용한 레시피가 없었다. 

그리하여 배 푸룬 퓨레는 미국 이유식 레시피들을 참고하여 만들었다.

 

1. 아직 하율이는 초기이유식 중이었기때문에, 푸룬을 부드럽게 만들어줘야했다. 그래서 전기포트에서 끓인물에 푸룬 10알 정도를 넣고 30분정도를 불려줬다. 다 만들고나서 든 생각이지만 10알보다는 15알정도 넣어줬어도 될 것 같다.

 

2. 미국에선 귀한대접 받는 한국산 배를 깍뚝썰기 해준다. 시간이없어서 엄마보고 마트가서 배 좀 사와달라고했더니, 한국산 마크붙어있는 프리미엄 배로 사왔다. 사실 미국식 이유식을하려면 서양배로하는게 정석이지만, 그래도 할머니 마음을 존중하기위하여 한국산배를 그냥 사용했다.

 

3. 30분 간 푸룬을 불려둔 냄비에 깍뚝썰기한 배를 넣어주고 끓여준다. 끓이면 끓일수록 푸룬이 터져서  풀어지기 시작한다. 아마 서양배를 넣어서했다면 배도함께 흐물흐물해졌겠지만, 한국배라 쉽사리 모양이 무너지지않았다... 

 

4. 뭐 모양이 부셔지지않으면 어떠하리 우리에겐 핸드블렌더가있는걸? 푹 익은 배와 푸룬을 블렌더로 곱게 갈아준다. 

 

배가섞여서 그런걸까 푸룬이 덜 들어간걸까 색깔이 시판이유식에 비하면 좀 갈색에 가깝게나왔다.

아 hoxy 시판이유식에 색소를 넣어파는건 아니겠지? 뭐가됐던 내가 만들었으니까 첨가물 NoNo! 

 

요렇게 잘 갈아둔 배 푸룬 퓨레를 얼려뒀다가

알맹이만 꺼내녹여서 먹여주던가, 해동한 알맹이와 플레인요거트를 섞어서 함께먹여주었다. 

응가가 쑥쑥나오는 하율이의 간식이다. 

 

사과 푸룬 퓨레는 똑같은 방식인데 배 대신 사과로 대체하여 만들어주면 된다!